因為我對料理不甚拿手
通常下廚都是簡單的料理而已
在鍋子的使用方面 都是以不沾鍋為主
盡量少油少鹽小火的烹調方式
這次很高興地接到固鋼的試用邀約
紅色法拉利白陶瓷不沾鍋組
光從圖片上看 鮮豔的紅白配色 真的是好亮眼好漂亮
對我這個料理嫩手來說
每次買鍋子 我都很擔心要"養鍋"這件事
但這款陶瓷不沾鍋 完全不需要養鍋
1.不需要開鍋養鍋的程序，直接清洗完畢後就可以使用了:D
2.清洗建議使用海綿或是抹布，烹煮時建議使用木鏟，這樣可以使鍋具使用壽命更長。
3.不沾鍋具絕對是消耗品，烹煮時會因為使用情形內層會掉落，以前都是鐵氟龍的，
他會釋放毒素，也只能做成黑色的鍋具，我們是使用陶瓷，陶瓷是無毒的，
通常陶瓷適用在餐具、牙齒上面，所以吃進去是健康安全的。
4.鍋具都有經過SGS的檢驗，如附件內容，都可以安心使用。
光看固鋼公司附在鍋子裡頭的說明
第一點 不需要養鍋 就覺得好棒呀!!
開箱照!!
很大方的配色 白陶瓷看起來真的很漂亮
這次試用的是這個紅白陶瓷不沾雙鍋組
32cm不沾炒鍋+26cm不沾平煎鍋
附一個鍋蓋與木鏟
使用前再看一下附在鍋裡頭的說明
主要提醒 不可空燒 也不可使用在快速爐上
對照一下 我平時在使用的平底鍋們
我這個料理嫩手 都只用義廚寶的不沾鍋
一開始買來的時候都很漂亮 但隨著使用的次數增加
每支鍋子都變成醜八八
而且也汰換了好幾支鍋子了
不沾鍋塗層會磨損掉
底部看起來更不漂亮了 囧~
讓我們跟舊鍋子說bye bye
拿了新鍋子 趕緊來測試看看
首先 由煎蘿蔔糕與芋頭糕打頭陣
首先在鍋底加入一點點的油
然後將切塊的蘿蔔糕與芋頭糕隨意地平放入鍋內
此時我使用的是32cm的炒鍋
只開中小火
平時在家料理 我都只用中小火 蓋上鍋蓋 等待一下下
然後就是最讓人緊張的翻面時刻
前一回我用我的舊鍋子煮的時候 油用的比這次的多
然後翻面的時候 有幾片還是有點破皮
這次每片都很漂亮 完全不沾 讓我好驚喜
待兩面都呈現金黃色之後 承盤上菜
很令我滿意的成品 ^^
再拍張鍋子的照片
承盤後的鍋子 依舊乾乾淨淨地 看起來真舒服
感覺只要用張廚房紙巾就可以擦拭乾淨
接著來試試看小平底煎鍋煎荷包蛋
只用一滴滴油
打入顆蛋
一樣用小火就好 導熱很迅速
完全沒有油花會噴濺出來的問題
三兩下 一顆荷包蛋就搞定了
同一支鍋子 我沒有另外再加油入鍋
就用煎完蛋之後 鍋底剩下的油繼續炒青菜
蔬菜放入後 再加點開水 蓋上鍋蓋
直接悶煮 這是我最常煮青菜類的煮法
這樣油少水多的方式 煮起來的青菜比較清淡
不到3分鐘 清爽的蔬菜就能簡單上桌
這次的鍋子依舊是很乾淨 稍微清洗一下就ok了
接著再來盤蕃茄蛋炒飯
用平底煎鍋繼續料理
平底煎鍋 重量很輕巧
對我來說使用上很方便 完全不會造成負擔
就算要試著拋鍋 也都ok
不沾效果真的很棒
完全沒有鍋巴的痕跡
也沒有飯粒沾在鍋子上頭
跟我之前的鍋子比起來 使用的油量少了約一半
料理後的清洗時間也少了一半
不再需要努力地刷洗鍋子
輕輕鬆鬆就上桌
我們是小家庭 吃的都很簡單
就如同DM上所說 冷鍋.倒油.放食材
就能夠輕鬆地料理出每一道健康菜
這次的使用經驗非常地令我滿意
很適合我這種料理嫩手使用
輕輕鬆鬆就可上手
打算將這鍋子列入下一年度母親節的禮物清單中
買來送媽媽 一定超讚!!
固鋼公司還有貼心的保固折抵活動
~玩樂記實-台灣篇~ (7)